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Nilson Quezado Cavalcante

GERGELIM REDUZIRÁ CAPACIDADE

OCIOSA DA INDÚSTRIA DE ÓLEOS

o Govêrno do Estado do Ceará, em co- Essa ociosidade se explica em parte pelo
leboroçõo com o Sindicato da Indústria do "deficit" do matéria-prima, pois a prcduçõo
Óleos Vegetais, vai realizar um trabalho de in- do caroço de algodão, mamona, citicica e ou-
centivo à cultura do gergelim de modo o suprir tros olecçinosos está muito aquém doe; necessi-
parte da demando insatisfeita de sementes dades do indústria.
oleaginosas em nosso Estado (1). O objetivo é
atingir uma produção anual de 50 mil tonela- Supondo que, havendo disponibiiidade de
das de sementes de gergelim, o que correspon- semente, os empresários do ramo estariam dis-
de à metade da capacidade de prensagem ocio- postos a reduzir a capacidade ocioso de seus
estabelecimentos à metade, o produção de olea-
sa nas indústrias de Fortaleza. O programa
contará com a assistência técnica da ANCAR- ginosas deveria aumentar de 54 mil tonelodos
Ce. e será financiado pelos próprios industriais para atender a demanda insatisfeita de Fortale-
do óleo em cooperação com o Govêrno estadual. za e 100 mil toneladas, caso se pretenda su-
prir todo O Estado.

Capacidade Ociosa Gergelim

Segundo pesquisa realizada pelo Banco do
Poro aumentar-se a oferta de oleuqinosos
Nordeste (2), a capacidade anual de prensa- neste Estado, escolheu-se o gergelim, pelas se-
gem nas indústrias de óleo do Estado do Ceoró
guintes razões:
é de 342.250 toneladas, assim distribuídos:
Fortaleza 183 . 750 t a) trata-se de um cultura pouco exigente
Crato-Juàzeiro ~07 . 500 t quanto à qualidade dos solos e supri-
Sobral 26.250 t mento de água (3);
Outros 24.750 t
b) suas sementes possuem olevodo teor
CEARA 342.250 t (cêrco de 50 %) de óleo de excelente
qualidade;

Os técnicos do BNB-~TENE verificaram c) a torto (residuo 1 é mais nutritiva e de
que a capacidade aciosa na indústria estudado
melhor digestibilidade que :J torta do
atinge em média a 59 por cento da capacidade ccrôço de algodão, sendo especiolmen-
nominal. Assim sendo, os estabelecimentos de
te indicado poro suinos e aves.
Fortaleza precisariam processar um volume cd-
cional de 108 mil toneladas de semente poro Além disso, nõo se trem de -ulturo estra-
utilizar o pleno copacídode acima, e os da Es- nha ao agricultor cearense, pois a maioria
tado, como um todo, cêrca de 20 I mil tone!o- plante o gt!rgelim, não em escala cornercicl mas
das. apenas nos aceiros dos roçados.

INDÚSTRIA CEARENSE Página 21